VILLEN UND PARKANLAGEN
Nur im Ortsmuseum ersichtlich.
ÖFFENTLICHE BAUTEN UND INSTITUTIONEN
Nur im Ortsmuseum ersichtlich.
VERKEHR
Nur im Ortsmuseum ersichtlich.
PERSÖNLICHKEITEN
Nur im Ortsmuseum ersichtlich.
Gasthaus Rose
Das Gesellenhaus mit Taverne geht auf das 16. Jahrhundert zurück und wurde von der Gemeinde verwaltet. Die Gemeinden verpachteten ihre Häuser an einen Stubenknecht oder Stubenwirt gegen entsprechenden Pachtzins. Eng verbunden mit dem Gesellen- oder Gemeindehaus war auch die «ehehafte Metzg». Bis Anfang des 19. Jahrhunderts war das Ausüben von Handel und Gewerbe an eine behördliche Bewilligungspflicht gebunden und durfte nur in einem vom Staat anerkannten Gebäude ausgeübt werden. Die Rüschliker Gesellen- und Gemeindestube ist in die Reihe der absolut notwendigen Wirtschaften aufgenommen worden. Damit genoss die Rose ein Vorrecht, um dass sie die Nachbargemeinden beneideten. Der Rat von Zürich bewilligte 1658 den Ortschaften Thalwil, Kilchberg und Rüschlikon ein gemeinsames Metzgerrecht in der Rose. Dies bedeutete, dass abwechselnd aus jeder Gemeinde ein hierzu bestimmter Metzger während einer gewissen Zeit das Metzgerrecht ausüben durfte.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verlor die Rose diese Privilegien, blieb aber dennoch das dominierende Gasthaus mit integrierter Metzgerei in der Gemeinde. 1945 wird das Gasthaus vom damaligen Besitzer in grösserem Umfang renoviert, trotzdem gelangt es 1961 zur Versteigerung. Auch in den folgenden Jahrzehnten erfolgen Renovationen von privater Seite sowie unter Mitwirkung der Gemeinde und des Kantons Zürich. Seit 1972 steht das Gebäude unter Denkmalschutz.
Gasthof Rose mit Angestellten und Kunden der Metzgerei 1920.
Gasthof Rose um 1900. Im Vordergrund das Waschhaus am offenen Dorfbach.
Gasthaus Rose nach Renovation und Freilegen des Fachwerks 1930.
Zum Gasthof gehörte das Schlachthäuschen «Rose» in unmittelbarer Nähe.
Restaurant mit Metzgerei 1965.
Gasthof Rose 2019
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